728x90 반응형 대체곡물1 🥣 고대 곡물 파로(Farro)의 영양학적 가치와 혈당 관리 효과 🌾 저당 식단에서의 활용 방안 1. 파로(Farro)의 역사와 기원파로(Farro)는 인류가 최초로 경작한 고대 곡물(Ancient Grain) 중 하나로, 수천 년 전부터 지중해 지역과 중동에서 재배되었다. 오늘날까지도 건강한 식단을 위한 대체 곡물로 인기가 높으며, 특히 혈당 조절과 저탄수화물 식단에서 주목받는 저당 곡물로 연구되고 있다.1.1 파로의 기원과 역사적 배경✅ 고대 문명과 파로파로는 약 1만 년 전 메소포타미아(현재의 이라크 지역)에서 최초 경작된 것으로 알려짐.고대 이집트, 로마, 그리스 문명에서 주요 식량원으로 사용됨.로마 제국에서는 "병사의 곡물"이라 불리며 군인들의 주요 식량이었음.✅ 파로와 현대 곡물의 차이점현재 우리가 먹는 밀(Wheat)과 달리, 유전자 변형이 거의 이루어지지 않은 순수한 곡물밀보다 식이섬.. 2025. 3. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
